Arquitectura Estacional
Cada creación representa una pieza única con su propia filosofía de diseño y perfil de sabor.
Colección Primavera-Verano
Sabores ligeros y texturas frescas que reflejan la energía y vitalidad de los meses cálidos.
Macaron Citron
Combinación de limón y albahaca con relleno de crema de limón y acabado con cristales de azúcar.
Tarta de Frambuesa
Base de masa sablée, crema de frambuesa y acabado con frutas frescas y glaseado brillante.
Eclair de Vainilla
Masa choux rellena de crema de vainilla y decorada con glaseado de chocolate blanco.
Colección Otoño-Invierno
Sabores profundos y texturas reconfortantes que evocan la calidez y la introspección de los meses fríos.
Tarta de Chocolate y Especias
Base de chocolate oscuro con notas de canela y cardamomo, crema de chocolate y decoración con oro comestible.
Pan de Masa Madre Especiado
Pan artesanal con masa madre, incorporando especias y frutos secos, horneado para desarrollar corteza crujiente.
Colección Especial
Creaciones únicas que combinan técnicas avanzadas con ingredientes seleccionados.
Opera Cake Moderno
Reinterpretación del clásico con capas de bizcocho, crema de café y glaseado espejo de chocolate.
Croissant Artesanal
Laminado tradicional con mantequilla de alta calidad, horneado para lograr capas perfectas y textura crujiente.
Tarta de Frutas Estacionales
Base de masa quebrada con crema pastelera y frutas de temporada, presentada con diseño minimalista.
Macaron Degustación
Selección de macarons con sabores únicos, cada uno con su propio perfil de sabor y presentación visual.
Del Concepto a la Realización
Cada colección comienza con la conceptualización y termina con la ejecución precisa de cada detalle.
Desarrollo de Recetas
Proceso de investigación y experimentación para crear combinaciones de sabores equilibradas y técnicas apropiadas.
Presentación Visual
Diseño de la apariencia visual que complementa el perfil de sabor y crea una experiencia completa.